麻辣啤酒虾材料:虾20只、春笋100克、麻椒半勺、葱适度姜适度、啤酒6勺、辣椒油3勺、配料2勺、食盐半勺、白糖1/3勺、植物油2勺作法1.虾去壳,去虾线,用配料腌渍30分钟2.锅内烧开食用油,转中火,加麻椒辣椒酱超香后特葱姜花上,放进笋丝,翻炒约1分钟3.重新加入虾,用力翻炒至虾开始逆红色,水煮、糖,翻炒均匀分布4.啤酒分三次浇入,每次倒入后都要充份收干汁5.最后一次浇入的啤酒,略为收干拔些许汤汁才可出有锅虾仁鸡蛋卷材料:虾仁、胡萝卜、鸡蛋;作法1.胡萝卜咀嚼,宝宝吃用研磨器,大孩子可以切细丁;2.虾仁去虾线可用;虾仁汤头可用;3.加热一起,敲少许盐,酱油提味;4.一个鸡蛋覆没,敲少许生粉,蛋饼容易斩;过滤器蛋液,容易自燃;5.制成蛋饼用平底锅,我这个锅大饼小,没成圆形,不影响口感,敲案板上铺好;6.摊在蛋饼上;中空蛋卷,卷紧;上汽煮八分钟;托小块;7.竣工紫菜豆腐煮材料:豆腐一块、鸡蛋三颗、盐适量、胡椒粉一点、水几滴、寿司皮两张、蒜蓉辣酱作法1、豆腐略为触一下多余水分,小块将近1CM的长方形片状。2、寿司皮剪跟豆腐差不多的宽度。3、鸡蛋覆没,加入适量盐,胡椒粉,几滴水。
搅匀4、把切好的豆腐片用它本身的湿度,寿司皮包在豆腐外面5、平底锅少许油,用紫菜装好的豆腐放进蛋液中,沾上蛋液后必要进平底锅小火煮至蛋液凝结才可出有锅。6、沾上蒜蓉辣酱开吃了蒸汁羊腿肉材料:羊后腿、食油、番茄、蒜瓣、生姜、香菜、姜黄粉、丁香粉、香菜仔、桂皮粉、胡椒粉、精盐、干辣椒作法:1.羊肉洗涤切块,沾少许精盐腌制片刻,番茄洗涤,沸水毛巾后鱼肉,去籽,托成丁;生姜、蒜瓣洗涤,拍电影绞成碎末,干辣椒洗涤小块段,可用。
2.锅烧热之后放入食油,待油温六成冷时,放进羊肉煮平等主义色,捞起沥油,葱、姜。蒜末与干辣椒段炒至水分收干时放进姜黄粉,丁香粉、香菜籽粉、瓜皮粉、胡椒粉、茴香籽粉、番茄丁配料出有香味后,放入适度清水浸泡,放进剪过的羊肉块,用文火捏至九成熟期后重新加入精盐、香菜末,口味徵好,蒸熟才可食用。
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