1张图片“从小到大最爱吃奶奶做到的猪肉冷了，现在长大了想自己做到，这样就不必奶奶做到了，让奶奶光不吃就可以了。话说做到这个冷，做到一起才告诉多么的容易，艰辛奶奶了。” 食材明细主料猪肉皮一张辅料姜3块葱1棵八角1个花椒3个桂皮半个盐适量老抽10ml酱油10ml咸鲜口味调味工艺数小时耗时普通可玩性肉皮冻的作法步骤1将猪皮用温水洗涤，被害2将猪皮放进锅中熬十分钟3将煮好的猪皮用热水多浸几遍之后放到案板上除去内脂4内脂除去后把猪皮切成条，用温水洗涤，最差浸的次数多点5准备好八角，花椒，桂皮，姜块，葱白段。家里没香叶了，有香叶可以在放进香叶6锅中放进猪皮与水，水的量是猪皮的两到三倍，放进调料7放入用老抽，酱油和盐币值好的汁，量根据自己的口味8大火烧进并转小火快调味，一个小时后等猪皮变硬捞起调料，之后调味至汤较为薄关火9放入整洁的盆中，放到窗外或者保险都行，等凝结后就可以不吃了10不吃的时候煎着蒜泥什么的都可以，很美味哦小窍门1.处置猪皮是做冻的过程中最困难的，那密密麻麻的猪毛最烦人了，我在做到的时候是熬了之后在忽的，小的就抠出来，处置的干干净净不吃的才安心嘛，用火燎治标不治本2.除去内脂的时候可以用挎土豆的刀子挎，省时省力3.。
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