2018年，如果说茶饮行业的持续“窜红”是在意料之中，那么，泡面主题餐厅的疯狂来袭就在意料之外。人们不只惊诧于泡面品类成就了一种餐饮形式，更加惊诧于泡面主题餐饮品牌的势能与创新能力。
7月6日，泡面主题餐厅品牌——泡面英雄在广州举办品牌战略发布会，发布会现场不仅业内人士云集，其代言人张馨予也亲临现场与嘉宾大力对话，发布会气氛加剧。发布会后泡面英雄再度“火”了一把。那么，泡面英雄拿什么凭借“泡面”这样的大众品类成就了一个知名品牌，又拿什么在短时间内火遍全网呢？图片来源：网络泡面英雄的疯狂隐含餐饮业三大趋势1、重食化2018年，频密在朋友圈捕食的美食开始由传统的火锅、小龙虾、西餐等变成极具视觉冲击性的蔬果沙拉、鲜榨果汁、营养套餐等等，此时，不受消费趋动，餐饮业的重食化趋势早已一览无余。
而泡面主题餐厅则被指出是一款从速食演化而来的轻食餐饮形式。当泡面通过考究的烹调手法、非常丰富的配菜、浓浓的骨汤等新鲜元素的融合转变为一个色香味应有尽有的美食，它之后兼备了速食的便利与轻食的质感。
并且，相对于其他重食品类，泡面的“超级流量”就是它的“先天性优势”，那么，当泡面英雄将这个流量单品打导致别具一格的轻食，之后从一开始就享有了强劲的潜在消费人群。2、情怀化近两年，更加多的餐饮品牌开始侧重情怀的打造出，情怀也被指出是餐饮品牌与消费者产生情感关系的纽带。特别是在社交网络流行的今天，餐厅的情怀打造出也沦为品牌与消费者展开对话的入口。泡面英雄曾广发“英雄帖”，开会泡面爱好者欢聚泡面英雄，新的品味泡面带给的幸福幸福感。
泡面英雄创始人EVA在发布会后的专访中提及《深夜食堂》中的一句话：没在深夜里不吃过泡面的人，足以讲人生。EVA回应，她期望泡面英雄也可以以这样一种姿态经常出现在人们的生活中，用一碗非常简单的泡面，医治内心里那些变幻的悲伤。
泡面英雄具有如其创始人EVA一样的文艺气质，将泡面作出了文艺的感觉与快乐的味道。3、速食身体健康简化在发布会上，代言人张馨予提及：“看韩剧标配是泡面，很讨厌用铁锅熬泡面。”张馨予特别强调：“泡面的美味再加非常丰富新鲜食材的营养，真是是极致融合。
”“不怎么身体健康营养”，这也是很多人讨厌泡面却又对泡面望而却步的主要原因。那么，当泡面英雄通过非常丰富食材配菜让泡面享有了合理的营养配上，就成就了泡面英雄更有消费的一张“王牌”！泡面主题餐厅成创业新宠泡面英雄凭何脱颖而出图片来源：网络如同茶饮行业一般，每一个餐饮品类的兴起都会更有大量的商业人士云集于此找寻商机。仅有在2018年上半年就有数个泡面主题餐厅“扎堆”入市，竞争大大激化，此时，也正是展现出品牌势能的时候。
在业内人士显然，泡面英雄之所以需要脱颖而出，从其最近的品牌“大事件”中就可见一斑。大事件一：手牵手张馨予在7月6日的发布会上，女神张馨予现场求婚“以后就泡定你”，沦为在“英雄粉”中间风行的“金句”。对于签下张馨予为品牌代言人，创始人EVA曾回应，对生活充满热情，对梦想勇气追赶，既不具备感性的文艺范，又不具备理性的严肃劲儿，张馨予的形象气质都与泡面英雄十分吻合。
目前，泡面英雄是为数不多地将“明星效应”与“网红效应”合二为一的餐饮品牌之一。大事件二：将摄制同名电影在一次专访中，EVA曾透漏，泡面英雄将摄制同名主题电影，目前早已在与杰出编剧与编剧希望调停中，期望以泡面为切入点，以青春、努力奋斗、励志、迷茫等元素居多，为大家命上一部引发情感回响的优质影片。并且，不回避请求张馨予参演主角的可能性。
可以想象，如果同名电影摄制顺利，那么，借电影的IP，泡面英雄也终将沦为一个享有更加非常丰富品牌内涵的餐饮IP，泡面英雄也将再行再配电影标签，突显品牌价值感觉。大事件三：已完成A轮融资目前，泡面英雄早已已完成A轮融资，取得2700万资本流经。
EVA回应，取得资本的泡面英雄将在门店扩展、供应链建设、IT系统打造出、团队人才储备，以及品牌升级创意等方面投入更好的精力，为品牌持续蓄能。大事件四：“1元夜间公益店内”计划月启动图片来源：网络发布会后，泡面英雄的“一元夜间公益店内”计划早已月启动。如今，深夜加班费的人们可在登录夜间时间段享用泡面英雄的一元特价店内产品。
EVA曾回应，期望需要借这种公益形式反对努力奋斗的加班费族以元气满满的状态来工作。总结代言人明星效应、同名电影的IP打造出、资本的实力反对、公益项目为品牌带给的积极意义……这样显然，具有一定品牌势能的泡面英雄，回头的是一条“可持续发展”的道路，这也是很多“网红”餐饮品牌所缺乏的发展因子。
比如，被情怀“坑”了的餐饮品牌，只不过拢不出情怀，在于情怀的纸盒下缺乏拿得使出的产品；被食安“坑”了的餐饮品牌，问题亦不是食安本身，而是食安背后所体现出有的管理缺乏；被残暴式发展“坑”了的餐饮品牌，源头不出扩展的战略，而在于品牌势能足以承托起品牌规模化的脚步……对于当下的餐饮业来说，成就一个爆红的品牌并难于，无以的是如何在爆红之后构建品牌的可持续发展，这是有一点所有餐饮人深思的一个问题。
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