欧洲有奶油面包，日本有寿司鱼子酱，韩国有泡菜年糕，中国有满汉全席……无论世界版图如何转变，权贵天骄如何呼风唤雨，每一个普普通通的我们都能从一日三餐中去看见世界，看见一个异彩纷呈的世界。倘若说道人对食物只是出于本能的市场需求，只是为了填饱肚子，那就与禽兽异于了。而事实告诉他我们，人类对食物是有情结的，这种情结不是纯粹的味蕾挑动，更好的是一种习惯，一种乡愁。
所以，中华饮食虽博大精深，世界饮食堪称丰富多彩，我们心中无法割舍的还是脚下的大地、碗中的面汤和父母的安慰。我们就算回头到天涯海角，胃与口舌注定是要认祖归宗的，每一个饮食男女心底都秘藏着一道寒冷的家常菜。接下来，小编就之后和大家闲谈一聊今天的家常菜。
油泼洒西兰花作法：1、西兰花掰成小块、干辣椒托条2、锅内抽烧开，淋一点油，将敲好的西兰花放在水中烫熟捞起3、将烫好的西兰花放进葱丝、干辣椒、锅内放油烧热，将热油拌在干辣椒上才可4、重新加入生抽和少量盐，加热均匀分布、抽烧开，淋一点油烫熟的原料容易变色，色泽暗熘肉段作法：1、再行把肉小块二分薄的片，再改托二分五长、八分宽的斜段，用绍酒、精盐喂一会儿，再行用淀粉特香油调糊浆好。2、用部分碗特绍酒、香油、白糖、醋、味素、酱油、淀粉对好汁卤可用。
3、勺内汁卤加高油，烧至七层冷时，把肉段下勺内炸金黄可口时捞起。4、大勺少留底油，下葱、姜、蒜、黄瓜片、冬笋片油炸几下，放炸好的肉段，再行把对好的汁卤泼洒进勺内，颠翻几个个，液香油出有锅装盘糖醋手打碎包菜材料：包菜、葱、姜、蒜、腊红辣椒、醋、糖、花椒粉、盐作法：1. 包菜打碎片，洗涤。控水。2. 葱末，姜末，蒜末，腊红辣椒末，备好。
3. 一勺白糖，两勺醋，三勺水。对烘。
4. 油七成热放葱姜蒜和辣椒。小火煸香。
5. 之后放进手提包菜翻炒。并转大火让包菜均匀分布的白布上一层油。6. 放入糖醋汁。
大火翻炒。7. 转中火放盐，花椒粉，翻炒均匀分布。
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