系因地理、气候、习俗、特产的有所不同构成了有所不同的地方风味，菜系的区分单就汉族的饮食特点而言，目前有四大菜系、八大菜系、十大菜系之说道，而且区分系类仍有之后减少的趋势。如果按四大菜系分：有川菜、粤菜、苏菜和鲁菜。
也有分八大菜系的。其中各大菜系交相辉映，各有千秋，沦为了中华民族贵重的文化瑰宝！美食就是生活，生活就是故事。把您的身体健康理想和美味找寻转交我，我们深感了初夏的头顶热量，碧蓝的天，洁白的云，还有变暖橘色的太阳；绿油油的草，绽放的鲜花，一切都那么无聊，让人不实在心情舒畅。心情舒畅，当然也不会胃口关上，这个季节是美食当道，美食万岁的季节，爱吃的朋友又可以大饱口福了。
当然，在这个美食季节，享用美味的同时，更加应当不吃出有美丽，不吃出有身体健康，期望小编共享的菜谱大家需要讨厌。口味魔芋豆腐材料：魔芋豆腐；腊红辣椒；花椒；八角；桂皮；姜；蒜；生抽；酱油；豆瓣酱；花椒粉；胡椒粉；葱作法：1、魔芋豆腐切片，姜蒜随意托，腊红辣椒剪段2、锅里放油，凉油的时候花椒桂皮八角腊红辣椒放进锅里小火渐渐炸香，一定小火无法炸伤白了3、姜蒜终其一生爆香，魔芋豆腐入锅翻炒，特一点点豆瓣酱，再行特一点儿生抽酱油调色调味。
进芹菜翻炒均匀分布，煮沸至几乎漫过魔芋豆腐。大火烧进然后并转小渐渐熬4、汤汁收至最少到魔芋豆腐三分之一的高度5、水煮、少许花椒粉、少许胡椒粉、少许味精调味6、马利亚上葱花儿猪肉调味粉条材料：猪肉400克，红薯粉条150克，京葱1根，八角2颗，冰糖8克，姜片3片。
调味：生抽2大匙，盐1/2小匙，老抽1小匙，花雕酒1小匙。作法：1.首先在锅内火烧一些热水，放进切块的猪肉氽烫至水开看之后，捞起来把它洗涤，沥干水。
2.锅内敲1小匙油，放进猪肉块，小火煸至微黄出有油脂。3.捞出肉块放进冰糖，小火炒成焦糖色。
4.放进肉块炒至均匀分布上色，重新加入京葱段，八角，姜片，花雕酒炒出香味。5.然后再行重新加入清水1200ml左右及所有的调味，砖墙大火煮开后，并转小火调味大约60分钟就讫。6.熬至中途，把葱段和姜片捞出。7.粉条提早用温水洗净至软。
8.当锅内的水调味至1/3时，放进冷水硬粉条。9.中小火开盖煮制，粉条熬的时间要略宽些。10.最后熬至粉条软化才可。
双椒豆豉炒蛋材料：鸡蛋；小红尖椒；大红尖椒；大葱；蒜；豆豉；作法打算材料。豆豉提早用清水洗净大约十分钟；葱、蒜、辣椒分别磨碎；冷水硬的豆豉洗涤待用；煮好的鸡蛋浸泡冷水中降温。降温后的白水蛋剥壳、切片；锅烧热，放油，油热后放进蒜、辣椒打碎爆香；气味香味后放进豆豉；再行重新加入葱碎，翻炒半分钟；放进白水蛋，摇晃锅使蛋均匀分布白布油；特少许盐，翻炒均匀分布才可。葱香牛腩材料：牛腩、葱、大蒜、生抽、老抽、蚝油、鸡精、盐、腊红辣椒作法1、把牛腩块洗涤放在锅里，特几片姜，煮沸没有过牛腩块，烧开水，撇去浮沫。
2、氽烫好的牛腩块出有锅，敲压力锅中，设置牛肉键——红烧。3、起锅打气，油热重新加入姜、蒜、腊红辣椒爆香，后重新加入生抽、老抽、蚝油，再行放入少许清水烧开。
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