手打碎猪肉资料：梅花猪肉300g，西红柿100g、洋葱150g，冰糖10g、西红柿酱3大匙、烤肉酱2大匙，白胡椒粉1/2茶匙、生抽1大匙、清水5大匙。西红柿洗涤，去皮、去蒂、切丁，洋葱洗涤切丁，梅花猪肉切约5mm片状可用。所取一洁净容器，放进处置好的西红柿、洋葱，参与冰糖、西红柿酱、烤肉酱、白胡椒粉、盐、清水拌和均匀分布做成酱汁可用；锅中冷适度油，放进梅花猪肉煮。梅花猪肉煮至两面微焦放入；所取炖锅（蒸烧锅、搪瓷汤锅等都可），放进一半刚调好的酱汁儿铺在炖锅底部。
然后铺成刚煮过的猪肉，再行参与只剩的酱汁。大火烧进酱汁后并转小火垫上盖子小火蒸熟烂（汤汁变浓米粉，大约1个多小时），出有锅后马利亚上少数煮白芝麻才可！网红鸡爪资料：鸡爪，小米辣，香菜，酱油，醋，香油，蒜，白糖，配料，姜，柠檬。再行将鸡爪浸洁净小块两片，凉水下锅参与配料，姜片，水开后熬上十分钟，捞起放进凉水中洗净一下，把香菜，小米椒切段，蒜磨碎。
把切好的配料放进碗中，特酱油，醋，白糖，香油和沥干水分的鸡爪。拌和均匀分布放进柠檬片垫好，放在冰箱冷藏几小时才可。
锅巴马铃薯资料：大马铃薯两个、小米椒两个、香葱、油、盐、辣椒粉、孜然粉、花椒粉。打算资料，马铃薯去皮，马铃薯小块巨细差不多的小块，巨细可随便，小一点更加熟透。
切好的马铃薯放进清水中泡一会儿，沥干水可用，马铃薯块放进蒸锅中，锅进后大火蒸五、六分钟。小米辣切末、香葱切花可用，平底锅中放进适度油，放进蒸好的马铃薯块。中小火将马铃薯煸炒至外皮焦黄。放进盐、辣椒粉、孜然粉和花椒粉翻炒均匀分布，出有锅后马利亚上米椒打碎和葱花才可。
难受鸡翅资料：鸡翅半斤，鸡胗半斤，调味：酒糟卤半瓶。制作方法：将鸡翅浸洁净，忽去鸡翅上剩下的鸡毛，上蒸锅蒸20分钟，把鸡胗处置洁净，然后上蒸锅煮半小时。所取一个大碗，把鸡胗放在里边，放入酒糟卤。再行把鸡翅放在大盘的酒糟卤中，洗净半响就需要不吃了，将洗净好的鸡胗切片就需要上桌了。
香辣鸡腿资料：鸡腿400克，青椒2个，红椒2个，可彩椒替代，洋葱半个，香芹半把，盐适量，韩国辣椒酱3汤匙，胡椒粉1/2茶匙，白糖1茶匙，腊淀粉1/2汤匙，植物油4汤匙。将鸡腿洗涤，剁成块，放进胡椒粉、白糖、适度盐、1汤匙植物油充份捉烘，腌制20分钟熟透。洋葱小块块，香葱小块段，青红椒小块段，平底锅敲2汤匙油，将鸡块下入锅中，平铺煎制。煮到鸡肉两面都变黄的时分，盛出，净锅，下1汤匙油，油热后，中火将训红椒、洋葱、香芹炒断生子盛出。
必要往锅里流经10汤匙量的水，参与韩国辣椒酱，炒散，下入鸡块，炒匀，然后垫上盖子蒸3分钟（中途刷一下）。待锅内汁水将腊时，下入准备好的食材，翻炒均匀分布，至水分腊，才可。
酱轰鱿鱼需资料：鱿鱼适度，海鲜酱1大勺，青红辣椒3个，生姜一小块，蒜瓣4个。将鱿鱼洗涤，每个需都切下来，放进热水中毛巾一下外表变色才可。捞出后冲刷洁净沥下水分。
青红椒去籽切块，生姜蒜瓣切粒。炒锅大火烧冷后放入适度的油，放进生姜蒜瓣粒爆香。
放入鱿鱼需较慢翻炒顿时。放进适度的盐不要放多了，海鲜酱里含盐的。放入青红椒，海鲜酱较慢翻炒均匀分布，顿时后才可出有锅。
蒜蓉粉丝蒸虾资料：虾12只，粉丝部分裹，蒜6瓣，青椒红椒，酱油一勺半，清水适度，盐适量。将粉丝用清水泡硬，虾去头去虾线，将虾沿背部头颅。用刀在虾肉上纵切几刀，不要把虾肉阻截。将冷水好的粉丝剪两段，平铺在盘中，将剖开好的虾摆好造型，将蒜和青椒红椒切末。
锅内放油烧至六成热，下一半的蒜末炸金黄色关火后放进另一半蒜末，用余温爆香。在蒜末中参与一品鲜酱油和适度清水，咸度过于需要水煮。
将蒜茸料汁倒入在虾上，锅内水进后大火蒸5-8分钟。出有锅后马利亚青红椒装饰。虾丸资料：大虾400g，清净鱼肉100g，五花肉50g，小白菜叶100g，香菜适度，葱姜适度，鸡蛋1个，腊淀粉1大勺，盐1/2小勺，白胡椒粉1/2小勺，食用油2大勺，郫县豆瓣酱3大勺，葱姜蒜末共1大勺，清水适度。
适度葱姜用温水洗净出味，滤去葱姜，拔葱姜水可用，小白菜和香菜洗涤控水，可用。大虾去头去壳所取虾肉洗涤吸干水分可用，取净鱼肉洗涤吸干水分可用，五花肉切粒可用。
将虾肉、鱼肉、五花肉一眼剁成肉泥，有肉锤的需要扔一扔，口感更加细致，肉泥中少数屡屡参与葱姜水，并顺同一方向用力拌和，以后肉泥上劲，即拌和一动了。肉泥中参与鸡蛋、腊淀粉、盐和白胡椒粉，扔到顺本来的方向拌和均匀分布，成肉馅可用，起炒锅，热锅进凉油，小火煸炒郫县豆瓣至出有红油，再行参与葱姜蒜末煸炒出有香味。
旋即参与适度热水，转中火，熬至汤汁将沸未沸时，将肉馅搓成合理巨细的肉圆，一个个下入锅中。维持中火渐渐熬至肉圆沉，再行熬5到10分钟至肉圆煮熟，捞起可用，汤汁中参与适度盐和糖调味，并大火煮开。下入白菜叶，再度大火煮开，捞起白菜叶夹在容器底部，白菜上摆放肉圆，倒入上汤汁，马利亚适度香菜叶提味，才可。
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